Krem Şokola By: YesılSaclıKız Date: November 11, 2014, 05:28:36 PM 1 kg süt 2 çorba kaşığı kakao 3 çorba kaşığı pirinç unu 1 su bardağı tepeleme şeker 1 tatlı kaşığı nişasta Yeterli Hindistan cevizi
Şeker sütle beraber kaynatılır. Pirinç unu, nişasta, kakao bir bardak soğuk su ile çukur bir kapta yumurta teli ile iyice karıştırılır. Karıştırmayı sürdürerek üzerine süt ilave edilir. Ateşe oturtulan tencere sürekli karıştırılarak pişirilir. Karıştırırken tel, tencerenin her yanında dolaştırılmalı dibine değdirilmemelidir. Koyulaşınca ateşten alınan krem şokola kâselere boşaltılır, hindistan cevizi ile süslenir.
