Çemen Yiyin Grip Olmayın By: Elysion Date: November 04, 2014, 01:05:40 PM
Kahramanmaraş’ın yöresel lezzetleri arasında yer alan Elbistan çemeni, gribe karşı doğal antibiyotik görevi görüyor.
Soğuk hava ve artan grip vakaları üzerine çemen satışında artış gözlendiğini belirten çemen üreticisi Metin Kaptan, yurt genelinden sipariş aldıklarını dile getirdi. Uzun süredir Kahramanmaraş’ın Elbistan ilçesinde çemen üretimi yaptıklarını söyleyen Kaptan, çemenin özellikleri hakkında bilgi verdi.
Gribin doğal düşmanı
Maraş biberi, sarımsak ve çeşitli baharatların birleşmesi ile oluşan Elbistan çemeninin, soğuk havada doğal soba vazifesini aldığını kaydeden Kaptan, şunları söyledi:
“Tamamen kokusuz olan Elbistan çemeni, kahvaltıda ve diğer öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Çemenimiz bin bir derdin devasıdır. İçeriği bakımından yüksek antioksidan olması nedeni ile, doğal antibiyotik görevi görür. Virüs ve mikroplara karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Çemen yiyin grip olmayın.”
Elbistan çemeni yiyerek soğuk havadan korunduklarını ifade eden vatandaşlar ise çemen sayesinde grip dahi olmadıklarını söylediler.
