Boşnak Böreği
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
3-4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket tereyağı
1 bağ ıspanak (yarım kilo)
tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Ilık suya elenmiş un ve tuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Pürüzsüz olana kadar yoğulup yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
2. Hamuru iki veya üç parçaya (tezgah veya masanızın büyüklüğüne göre) bölerek yuvarlayın.
3. Hamuru merdane ile mantı yufkası kalınlığında (veya yemek tabağı büyüklüğünde) açarak katı-sıvıyağ karışımı ile yağlayın.
4. Diğer hamurlarıda açıp yağlayıp üst üste koyarak hamurun yağı çekmesi için dinlendirin.
5. Bu arada ıspanakları yıkayıp orta boyda kıyın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Arzuya göre 3-4 adet yeşil soğanı doğrayıp ekleyin.
6. Hamurları tek tek masada veya tezgahta elinizle, parmağınızı batırıp yırtmadan yavaş yavaş açılabildiği kadar açarak inceltin.
7. Hamurun üstünü fırça ile yağlayarak her iki tarafına ıspanaklı içten koyun ve ortaya doğru her iki tarafından rulo şeklinde sarıp ortada birleştirin.
8. Yağlanmış tepsini ortasından başlayarak yuvarlak dolayarak yerleştirin.
9. Diğer hamurlarıda aynı şekilde bitirdikten sonra en üstünü yine yağlayıp 200C dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.
Ynt: Boşnak Böreği By: karabocukumm Date: May 23, 2014, 06:02:09 PM
teşekkürler
Ynt: Boşnak Böreği By: drgokceunal Date: June 03, 2014, 02:04:14 PM
teşekkürler
Ynt: Boşnak Böreği By: kahveguzeli Date: June 05, 2014, 10:01:40 PM
patatesli yapabiliyoruz dimi
Ynt: Boşnak Böreği By: Dilek Keskin Date: June 07, 2014, 12:37:26 AM
lezzetine bayılıyordum tarifini de öğrendi,k çok hoş oldu
teşkkrler )Ynt: Boşnak Böreği By: berilsezin Date: June 10, 2014, 09:53:25 AM
Cok duydum bu boregi bu aralar.burda gormem de iyi oldu.denenebilir biseymis.
Ynt: Boşnak Böreği By: malinalde Date: June 10, 2014, 04:49:56 PM
Patlicanli da cok guzel olur hatta kiymali patlicanli harcla daha guzel olur
Ynt: Boşnak Böreği By: Macır Date: June 18, 2014, 07:44:57 PM
Olsada yesek.
Ynt: Boşnak Böreği By: ezohips Date: June 20, 2014, 08:29:33 PM
en sevdiğim börek
tarif için teşekkürler
Ynt: Boşnak Böreği By: mortalveda Date: June 30, 2014, 12:03:50 AM
Tarif icin cok saol
Ynt: Boşnak Böreği By: Lila1 Date: July 01, 2014, 12:28:19 AM
Denerim. Teşekkürlr
Ynt: Boşnak Böreği By: ZummaThe88 Date: July 06, 2014, 06:47:12 PM
en iyisi ıspanaklı bence de
Ynt: Boşnak Böreği By: abla Date: July 06, 2014, 09:17:09 PM
tesekürler
Ynt: Boşnak Böreği By: yekcan Date: July 22, 2014, 07:31:45 PM
Aradığım tarif, saolun
Ynt: Boşnak Böreği By: YDYB Date: July 23, 2014, 12:21:15 AM
pırasalı olanı içlerinde engüzeli bence Teşekkürler
