malzemeler:7 kişilik çıkıyor bu tarife göre
çilek püresi için:
600 gram çilek
muhallebisi:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığından biraz daha fazlaca tereyağı ya da margarin (tercihen tereyağ)
Krem Şanti (Ben 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile hazırlıyorum kıvamı daha koyu oluyor)
Yapılışı:
1 litre sütü,1 su bardağı unu,1 su bardağı şekeri tencereye koyun.Bunları muhallebi kıvamına gelene kadar çırparak pişirin(topaklanmaması için).Fokurdamaya başlayınca içine 1 paket vanilyayı ve tereyağını koyun.Biraz daha pişirin. Muhallebi piştiğinde soğumaya bırakın.Krem şantiyi hazırlayın onuda buzdolabında bekletin.Bu sırada robottan veya rondodan çilekleri geçirelim.Püre kıvamına gelmesi gerek.Muhallebi ve krem şantiyi aynı kaba boşaltın.Onları ben elimle çıpmak uzun sürdüğü için. Şu çorba yaparken kullandığımız blender var ya onunla yaptım daha güzel oldu kıvamı.Bu tatlının özü kıvamının akışkan olmasında o yüzden 15 20 dakika çırpmak gerekiyor el ile.Ama el blenderı ile daha güzel oldu. muhallebimiz istediğimiz kıvama geldiğinde kuplara koyalım. tamamen doldurmuyoruz çünkü çilek püremiz taşar. sonra üstüne hazırladığımız çilek püresini koyuyoruz. İşte bu kadar çok hafif bir tatlı hemde yaz mevsiminde iyi gidiyor.AFİYET OLSUN
(not: bu tatlıyı tamamen kendi yaptığım şekilde yazdım. benim gibi hafif tatlıları seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz. yengem yapmıştı bunu çok hoşuma gitmişti tadı. resimde onun evindeyken çekmiştim.biraz soğutarak yerseniz tadı daha güzel oluyor)
Ynt: Çilek Püreli Muhallebi By: paspal Date: May 08, 2014, 09:35:32 PM
Çok güzel görünüyo
Ynt: Çilek Püreli Muhallebi By: üğpoıu Date: May 10, 2014, 12:58:09 AM
süperr
Ynt: Çilek Püreli Muhallebi By: fatmagl Date: May 11, 2014, 10:48:44 PM
Hiç yemedim ama şuanda yapmayı düşünüyorum çok güzel görünüyo
