Güveçte Patlıcan

Güveçte Patlıcan By: deniz0404 Date: April 14, 2014, 01:16:24 PM
Küçük Güveçte Patlıcan Oturtma

Malzemeler
•   1 kilo patlıcan
•   300 gram kıyma
•   3 adet orta boy patates
•   2 kuru soğan
•   4 adet yeşilbiber
•   2 adet domates
•   2 yemek kaşığı sıvıyağ
•   1 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası veya ben kavanozlara yazdan hazırladığım Domates suyundan 2 yemek kaşığı koydum
•   Tuz
•   karabiber
•   Pulbiber
Tarif
•   Patlıcanlar alacalı soyulur, boydan 3 e enden 4 parçaya ayrılır, yani parmak gibi olacak şekilde veya arzu ettiğiniz bir şekilde bu şekilde yağ içmedikleri için böyle kesilmesini tavsiye ederim tuzlayıp 15 -20 dakika bekletip acı suyunun çıkması sağlanır. Yıkanıp kurulanır, sıvı yağda önce küp şeklinde kesilen patatesler kızartılır, arkadan patlıcanlar kızartılır .
Kıyma tencereye konup ateşte suyu çektirilir, üzerine sıvıyağ konup kavrulur yemeklik doğranan soğanlarda koyulur iyice kavrulur 2 adet yeşilbiber doğranır 1 yemek kaşığı salça doğradığımız bir adet domates ( veya yazdan hazırladığımız domates suyundan) koyulur suyunu çekince tuzu,karabiberi, pulbiberi ilave edilir , 1 su bardağı sıcak su katılıp, hepsi harmanlanır, bir taşım kaynar ve küçük güveçlere taksim edilir, üzerlerine domates ve biberleri dizip fırında üzerleri hafif kızarana kadar tutulur ve sıcak ikram edilir

Ynt: Güveçte Patlıcan By: derla Date: April 15, 2014, 11:09:27 AM
Teşekkürler. Patlıcanı severim.

Ynt: Güveçte Patlıcan By: glcnkuzucu Date: May 27, 2014, 10:35:27 PM
teşekkürler

Ynt: Güveçte Patlıcan By: orhankemall Date: May 27, 2014, 11:22:49 PM
sagol

Ynt: Güveçte Patlıcan By: raidengrand Date: May 29, 2014, 06:34:56 PM
sağol, teşekkürler en kısa sürede deneyeceğim

Ynt: Güveçte Patlıcan By: aben Date: June 08, 2014, 04:48:02 PM
teşekkürler

Ynt: Güveçte Patlıcan By: tinte Date: June 13, 2014, 10:57:34 PM
tesekkurkler

Ynt: Güveçte Patlıcan By: stepy Date: October 26, 2014, 10:12:26 PM
harika bir tarif

Ynt: Güveçte Patlıcan By: turunçlu Date: November 03, 2014, 07:20:41 PM
İsot kullanmanzi öneririm.

Ynt: Güveçte Patlıcan By: host141 Date: November 06, 2014, 10:29:01 AM
Lezzetli

Ynt: Güveçte Patlıcan By: hakim Date: November 08, 2014, 05:37:03 PM
teşekkürler

Ynt: Güveçte Patlıcan By: dragonard Date: November 21, 2014, 11:53:05 PM
Deneyeceğim teşekkürler

Ynt: Güveçte Patlıcan By: Freemanhero9 Date: November 23, 2014, 02:27:02 AM
Teşekkürler

Ynt: Güveçte Patlıcan By: panel Date: November 23, 2014, 03:36:25 PM
emegine saglik tam formülünü vermissin.....

Ynt: Güveçte Patlıcan By: questa34 Date: November 28, 2014, 10:59:25 AM
Teşekkürler...