Lahmacun
LAHMACUN
M a l z e m e l e r
* 1 kg. az yağlı kıyma,
* 1.200 kg. domates,
* 5 bağ maydanoz,
* 200 gr. dolmalık yeşilbiber,
* 100 gr. sarımsak
(taze veya kuru)
* 1 yemek kaşığı biber salçası,
* Karabiber, tuz.
HAZIRLANIŞI:
Maydanozlar yaprak yaprak ayırılır. Sarımsaklar temizlenir biberlerin çekirdekleri çıkarılır. Temizleme işi bittikten sonra bütün malzemeler zırkla doğranır veya robotta kıyma halini alıncaya kadar çekilir içine kıyması da konarak iyice karıştırılır ve bir harç elde edilir. Hazırlanan harç pide fırınında fırıncı tarafından pide hamuru ile lahmacunlar yapılarak pişirilir.
Not: Malzemelerin zırkla kıyma haline gelmesi isteğe göre baharat konması ve meşe odunu ile taş fırında pişirilmesi lezzet açısından önemlidir.
A F I Y E T O L S U N
Ynt: Lahmacun By: XxX_ebrush_XxX Date: May 12, 2008, 01:17:53 AM
Ohhh Gece Gece Canım Çekti
SaoL.. Ynt: Lahmacun By: iBRaHiMiNe Date: May 16, 2008, 02:23:37 PM
Tskler Paylasımın İçin
Ynt: Lahmacun By: By.CeZa Date: June 23, 2008, 06:10:07 PM
işte budur hamurun en güzel hali ..
Ynt: Lahmacun By: Rizeli_Handsome Date: June 24, 2008, 10:25:53 AM
AyRan & coLa'nIn yanInda süpéR qidio
Ynt: Lahmacun By: dwk53 Date: June 24, 2008, 10:36:37 AM
olsa da yesem
Ynt: Lahmacun By: EyLüLCe Date: July 02, 2008, 11:18:25 AM
anammmmm olsada yesem şimdiiiiiiiii
Ynt: Lahmacun By: dreamily Date: August 29, 2008, 08:48:59 PM
emeğine sağlık
Ynt: Lahmacun By: JusT_PreNseS Date: November 20, 2008, 06:41:10 PM
Senden de lahmacun beqLenirdi zaten ..
Olsada yesemm acıkTm zaten ..
Payla$ım için saoL
Ynt: Lahmacun By: -LoSS AnGeL- Date: November 20, 2008, 06:44:35 PM
hiç sevmem lahmacunu =)
paylaşım için sağol.. =)
Ynt: Lahmacun By: Musty19o5 Date: November 20, 2008, 07:42:02 PM
sewilmiceq bişey deilki.. nesini sewmiorsn
Ynt: Lahmacun By: RiZeLi_MeHMeT Date: November 21, 2008, 06:04:34 PM
off cok güzele benziyo...
Ynt: Lahmacun By: -LoSS AnGeL- Date: November 21, 2008, 06:39:58 PM
sewilmiceq bişey deilki.. nesini sewmiorsn
benim için sevilmicek bişi.. nasıl yiosnz onuda anlamıom =)
Ynt: Lahmacun By: Musty19o5 Date: November 21, 2008, 06:40:59 PM
nasıl sewmiorsn bizde onu anlamıorz.
Ynt: Lahmacun By: -LoSS AnGeL- Date: November 21, 2008, 06:42:47 PM
damak zevkime uymuo demek ki =)
ne biliyim yiyemiyorum kendilerini..
