Çok sevdiğim, sık sık yaptığım bir tatlıdır. ımmm olsa da yesek
Malzemeler-
12/14 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker (şeker daha fazla olmasın, zaten şerbetli bir tatlı)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (200ml)
Ceviz ya da Antep fıstığı
Yapılışı:
2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak,Şerbeti 10 dk kadar beklettin.
Bu arada da genişçe bir tepsiye yada borcama etimekleri güzelce sıralayın. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtın. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayın.
1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın. Muhallebi 1-2 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin.
Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alın. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.
Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi hazırlayarak sürün. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırın.
Bu tatlıyı en az 5-6 saat buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
Ynt: Etimek Tatlısı By: gzdeet Date: December 19, 2013, 06:17:59 PM
Teşekkürler
Ynt: Etimek Tatlısı By: mindwars Date: December 22, 2013, 07:17:08 PM
Mutlaka denemeliyim, sağol.
Ynt: Etimek Tatlısı By: mahkum006 Date: December 23, 2013, 04:13:02 AM
tarif için teşekkürler...
Ynt: Etimek Tatlısı By: ebabil79 Date: December 27, 2013, 12:52:28 AM
tarif için teşekkürler ilk fırsatta deneteceğim anneme
Ynt: Etimek Tatlısı By: Orqunoki Date: December 28, 2013, 11:38:30 AM
Çok lezzetli görünüyor ..
Ynt: Etimek Tatlısı By: dark_star Date: December 28, 2013, 09:36:26 PM
teşekkürler
Ynt: Etimek Tatlısı By: HEKATE Date: January 26, 2014, 12:52:52 PM
ölçüler tam oldu sağol . çok kolay ve hafif bir tatlı ben şekeri önce biraz karemelize edip su ekliyorum birde öyle deneyin derim
afiyet olsun !Ynt: Etimek Tatlısı By: tduran Date: January 27, 2014, 08:55:00 PM
hiiii olsada yesek ama erinirim ben yaa
Ynt: Etimek Tatlısı By: m02y Date: January 28, 2014, 07:52:39 PM
en kısa zamanda denemeliyim
Ynt: Etimek Tatlısı By: eche06 Date: January 29, 2014, 12:53:44 PM
En sevdiğim tatlıı denenmeli mutlaka pişman olmazsınız.
Ynt: Etimek Tatlısı By: indaicyu358358 Date: February 08, 2014, 02:31:14 PM
Teşekkürler
Ynt: Etimek Tatlısı By: beken Date: February 12, 2014, 01:19:30 PM
tarif için teşekkürler
Ynt: Etimek Tatlısı By: BegumDogrusoz Date: February 28, 2014, 07:25:08 PM
değişik bir tatlıya benziyor .hiç denememiştim.ilgimi çekti.teşekkürler.
Ynt: Etimek Tatlısı By: N88 Date: February 28, 2014, 11:22:40 PM
yapımı kolay ve lezzetli.teşekkürler...
