Gi Diyeti Beslenme Şekli By: Mavi_Kiyamet Date: November 17, 2013, 10:20:35 PM gi diyeti ara öğün önerisi - gi diyeti akşam yemeği önerileri - gi diyetinde öğle yemeği nasıl olmalıdır
Gİ diyetinde öğle yemekleri nasıl olmalı
Gİ diyetinde, bir öğle yemeğinde bir balık, yanında esmer ekmek ve glisemik indeksi düşük olan bir salata tercih edilebilir. Ayrıca nohut, kuru fasulye, mercimek gibi bakliyatların glisemik indeks değeri çok çok düşüktür. Bu gıdalar, pirince oranla glisemik indeksi düşük olan bulgurla birlikte tüketmek mümkündür. Yanına da yoğurt, ayran ya da cacık tarzı bir besin eklenebilir.
Eti ve sebzeyi aynı anda tüketmenin mümkün olduğu sebzeli tavuk düşünülebilir. Bunun yanında beyaz makarnaya göre glisemik indeksi daha düşük olan kepekli makarna ve ayran tüketilebilir.
Sebzelerin de glisemik indeksleri genellikle düşük olduğu için, alternatif olarak brokoli düşünülebilir. Ya da glisemik indeksi en düşük sebzelerden olan taze fasulye, yanında yoğurt ve esmek ekmekle birlikte bir öğün oluşturabilir. Biftek de bulgur, cacık gibi çeşitli alternatiflerle birlikte tüketilebilir. İçine pirinç yerine bulgur konulmuş kabak dolması, yanında ekmek ve üzerine yoğurt dökülerek iyi bir öğle yemeği oluşturulabilir.
Gİ diyetinde ara öğünlerde neler tüketilmeli
Kan şekerindeki dalgalanmalar hesaba katıldığında, diyetlerin ara öğünlerle desteklenmesi gerekir. Yapılan bilimsel çalışmalar da göstermiştir ki, üç ara öğünde alınan aynı kalori 6 öğünde alındığında metabolizma biraz daha hızlı çalışmaktadır. Bu ara öğünler, bir sonraki öğünde daha az ve yavaş yenilmesine yardımcı olacaktır. Bu nedenle diyeti üç ana öğünle sınırlamayıp, aralara iki ya da üç ara öğün eklemek ve böylece ortalama 3 saatte bir, bir şeyler yemek daha uygundur.
Bunun için sütle birlikte kahvaltılık gevrekler düşünülebilir. Aynı şekilde ara öğünlerde yoğurt yenilebilir ya da bu sulandırılarak ayran veya cacık haline getirilebilir. Örneğin bir ara öğün alternatifi olarak kepekli bisküviler düşünülebilir. Özellikle şekersiz olanların tercih edilmesi daha yararlı olacaktır.
Keza meyveler de iyi birer ara öğün olabilir. Fakat glisemik indeks değeri nispeten yüksek olan karpuz ya da muzun yerine elma gibi kan şekerini fazla yükseltmeyecek ürünler tercih edilebilir. Üstelik mutlaka ekşi yeşil elmayı tüketmek de şart değildir. Yaz aylarında diyet yapanlar, karpuz-peynir-ekmek üçlemesinden söz ederler. Bu sadece peynir ekmek olabileceği gibi, karpuzla da desteklenebilir. Ancak iyi bir ana öğün değildir. Kilo vermek için bu üçü yeterli gelmez. Fakat bir ara öğün alternatifi olarak düşünülebilir.
Gİ diyetinde akşam yemeği nasıl olmalı
Gİ diyetinde akşam yemeğinde ton balıklı salata ya da taze balık yanına salata olabilir. Daha iyi doymak için yanında bir kepek ekmek tercih edilebilir. Bunun yanı sıra kuru fasulye, nohut, mercimek gibi bakliyatların glisemik indeks değerleri düşüktür. Etli nohut yemeğinin yanında bulgur ya da kepekli pirinçten hazırlanmış pilav alınabilir. Bunların yanında da ayran olduğu zaman, glisemik indeksi düşük bir öğün tüketilmiş olur.
Bir sebze yemeğini protein değerini arttırmak için kıymalı ya da yumurtalı hazırlamak mümkündür. Örneğin yumurtalı ıspanak yanında ekmek ve yoğurtla birlikte iyi bir akşam yemeği alternatifi olabilir.
Ya da bir biftek, yanına kepekli makarna ya da esmer ekmek ve bir bardak ayran birlikte yenebilir. İsteğe bağlı olarak bu yemek salata ile de desteklenebilir. Mümkün olduğu kadar çeşitliliğe dayalı bir bileşim oluşturmak faydalı olacaktır.
