Bayrama Özel Beslenme By: Mavi_Kiyamet Date: November 16, 2013, 03:29:59 PM ramazan bayramına özel beslenme kürü - bayramda beslenmenize dikkat edin - bayramda kilo almak
Ramazan ayında öğün sayısının azalmasına rağmen, aşırı besin tüketmek, tatlı ve tahıl ağırlıklı beslenen Türk toplumunun yüzde 25' inde kilo artışına neden olmaktadır. Bayramda daha fazla kilo almamak için özellikle ikramlara dikkat etmek gerekmektedir. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diye Bölümü'nden Uz. Dyt. Yeşim Çelik, "Ramazan Bayramı'nda sağlıklı beslenme" hakkında bilgi verdi.
Tatlılar ve hamur işleri mide şikayetlerini artırıyor Gelenekselleşmiş olan bayram ziyaretleri sebebiyle; hızlı ve fazla miktarda, yağ oranı ile kalori içeriği yüksek besinler tüketilmesi sonucunda kişilerde birçok sağlık sorunu oluşabilmektedir. Fazla miktarda ve yağlı gıdalar ile aşırı miktarda tatlı tüketimi sonucunda da kişilerde gaz, hazımsızlık, mide bulantısı, tansiyon yükselmesi gibi sağlık pek çok sorunu igörülebilmektedir.
Güne hafif bir bayram kahvaltısı ile başlayın Kahvaltıda peynir, zeytin, domates, salatalık, reçel, kepek ekmek, buğday gevreği, süt, meyve gibi hafif gıdalar yenerek güne başlanmalıdır. Birden yüklenerek, fazla miktarda değil, gün içerisinde az miktarlarda öğünlere dağıtılarak yemek yenmelidir.
Öğün düzeni 3 ana öğün, 3 ara öğün olacak şekilde ayarlanmalıdır. Sabah kahvaltısı ve öğle arasında meyve (taze-kuru), süt, yoğurt gibi besinler tüketilebilir.
Öğle ve akşam yemekleri de küçük porsiyonlarda, yağ miktarları düşük, kan şekerini hızla yükseltmeyecek gıdalardan oluşmalı, öğünler bütün besin gruplarını kapsamalıdır. Çorba, ızgara et veya etli sebze yemeği, salata, kepek ekmek, ayran gibi bir öğün küçük porsiyonlarda tutulduğunda yeterli ve dengeli bir öğün düzenlememize yardımcı olacaktır. Akşam üzeri tekrar bir ara öğün alınmalıdır.
Kepekli yağsız tost, kepekli bisküvi ve peynir, süt, meyve gibi seçeneklerden birisi seçilebilir. Akşam yemeğinden sonra yatmadan 2 saat önce de yine hafif bir ara öğün alınmalıdır.
Her bayram ziyaretinde 1 bardak su için Ramazan ayı boyunca kişilerde sıvı alımı düşmektedir. Bu yüzden mutlaka bayram süresince ve sonrasında ayran, komposto gibi sıvı içeriği yüksek gıdalar ile su içilerek günlük sıvı ihtiyacı olan 2-2.5 lt'ye ulaşılmalıdır. Bayram boyunca yapılan ziyaretler sırasında çay, kahve, asitli içeceklerin tüketim miktarı artmaktadır. Fazla miktarda alındığında kafein içerikli içecekler uykusuzluk, kalpte ritim bozukluğu ve huzursuzluğa neden olabilmektedir. Bu yüzden çay kahve yerine; yeşil çay, rezene, adaçayı, ıhlamur, ayran, komposto gibi içecekler tercih edilmelidir.
Tatlı ikramlarında ölçü çok önemli Bayramda şeker tüketiminde aşırıya gitmemek için, ikram edilen şekerleri ve çikolataları geri çevirmek gerekir. Sütlü veya meyveli tatlılar hem sağlıklıdır, hem de daha az kalorilidir. Tatlılar hamurdan yapılmışsa 1 dilimden fazla tüketilmemelidir. Bayram süresince kan şekerinin dengeli seyretmesi için ana öğünler atlamadan dengeli ve yeterli beslenmeye devam edilmelidir.
Çerez tüketimine dikkat edin Fındık, fıstık ve bademde günde toplam 10-15'i, cevizde ise 3–5 adedi geçmemeye özen gösterilmelidir. Zengin omega-3, posa, magnezyum ve E vitamini içerikleri ile son derece sağlıklı olan yağlı kuru yemişler geleneksel bayram ikramlarından biridir. Her besin gibi kuru yemislerde tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Çünkü kuru yemişlerin kalori içerikleri çok yüksektir.
Bayramda da yürüyüş yapın Fiziksel hareketsizlik her dönemde olduğu gibi bayram sürecinde de kaçınılması gereken durumlardan biridir. Besinlerle alınan enerjinin arttığı bu dönemde hareketsizlik, vücutta yağlanma ile sonuçlanır. Alınan fazla kalorileri yakmak için bayram süresince de günlük yarım saat orta tempolu yürüyüşlere devam edilmelidir.
