200 gram balkabağı
50 gram kruvasan
40 gram + kalıp için esmer tozşeker
2 adet yumurta
Ayıklanmış ceviz
Süt
Tereyağı
Balkabağını küçük parçalara kesip buhar makinesinde 10 dakika pişirin (veya benmari usulü pişirin). Balkabakları piştikten sonra tozşeker ile blender’de çekin. Kruvasanı elinizle parçalara bölüp süt ile ıslattıktan sonra ufalayın. Blender’de balkabaklarıyla birliktekruvasan parçalarını çekin. İçine çırpılmış yumurta ve dövülmüş 4 adet ceviz ekleyip tekrar karıştırın.
3,5 cm yüksekliğindeki 8x5 cm’lik dikdörtgen kek kalıplarına tereyağı sürün ve tozşeker serptikten sonra karışımı kalıplara paylaştırın. Hazırladığınız kek karışımını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Kekler piştikten sonra ters yüz edip kalıplardan çıkartın ve servis tabağına dizin. Her birinin üzerine tozşeker ve az miktarda su ile karamelize edilmiş cevizleri yerleştirin.
Mini balkabağı keklerini isteğe göre çikolata kreması ile birlikte servis yapın.
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: atakerey Date: May 16, 2013, 08:32:50 PM
pumpkin pumpkin:D
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: uykucan Date: May 18, 2013, 12:15:31 PM
harika görünüyorlar!
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: rabit Date: May 18, 2013, 02:55:24 PM
teşekkür
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: nuuu Date: June 09, 2013, 02:47:20 AM
pratik güzel bir tatlı
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: Mina99 Date: June 11, 2013, 10:46:22 AM
Teşekkürler
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: beaver Date: June 13, 2013, 11:53:30 AM
lezzetli görünüyor
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: Melusina Date: June 13, 2013, 05:23:07 PM
balkabağını çok severim bu nasıl olur acaba denemek lazım
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: bellanil Date: June 25, 2013, 03:05:32 AM
güzel görünüyor
Ynt: Mini Balkabağı Kekleri By: shura Date: June 26, 2013, 12:58:32 PM
tşkler
