Saparna By: Asortik Hatun Date: May 02, 2013, 10:28:36 PM Saparna Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Saparna Yetiştiriciliği - Saparna Hakkında
SAPARNA
(Smilax aspera)
Zambakgiller familyasındandır.Diğer adları Öz dikeni,Silcan,Sircan,Diken ucu.
15 metre boylanabilen , kışın yapraklarını dökmeyen,tırmanıcı,dikenli,odunsu bir bitkidir.Dikenler kısa ama güçlüdür.Kısa saplı,derimsi yaprakları üçgenimsi- mızrak gibidir, kenarları dikenlidir.Ağustos- eylül aylarında şemsiyemsi kurullar halinde kirli beyaz çiçekler açar.Bezelye iriliğindeki meyveleri üç tohumlu ve olgunlaştığında koyu kırmızıdır.
Saparnanın taze sürgünleri Ege ve Akdeniz’de sebze olarak kullanılmaktadır.Pazarlarda demetler halinde satılır.Haşlanıp yumurta ile pişirilerek yenir.
Bu bitkinin kökü tanen , nişasta, şeker ve saponin içerir.
2-3 metre uzunluk ve 5-6 mm kalınlıktaki kırmızımsı renkli bu kökler aktarlarda demetler halinde yada kalem gibi çubuklar halinde satılır.
Bitkinin kökleri çok eskiden frengiye karşı kullanılmıştır.Günümüzde güçlendirici , iştah açıcı, kan temizleyici,idrar arttırıcı,terletici etkiler için 20-50 gram 1 litre kaynar suyla demlenip günde üç kez birer bardak içilerek kullanılmaktadır.
