Balkabaklı Kek Tarifi By: beaver Date: April 27, 2013, 10:03:05 AM
Malzemeler,
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı balkabağı püresi (bir dilim çiğ kabaktan çıkar)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu
2.5 su bardağı un
Üzeri için,
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı,
Balkabağını az bir suyla haşlayıp robottan geçirip soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp kabarana kadar çırpın.
Un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu ilave edip birkaç kez karıştırın.
Yağlanmış orta boy fırın tepsisine kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Fırından çıkan kekin her yerini kürdanla delikler açın.
Kahve fincanıyla keserek, kekten yuvarlaklar çıkarın.
Süt, kakao ve toz şekeri sos tenceresinde karıştırıp bir taşım kaynatın.
Sosu, servis tabağına aldığınız keklerin üzerinde gezdirin.
