Vates Karalahana By: Anqel* Date: April 22, 2013, 05:01:09 PM Geleneksel kompakt baş yapmayan vates karalahana tohumu. Bu karalahana baş yapmaz, daha uzun süre raf ömrü vardır. 75 günde fideden hasat imkanı sağlar. Oldukça bereketli olup dona dayanıklıdır. Taze olarak tüketilmesi, salatalarda ya da dolmalık ve yemeklik olarak pişirilerekte kullanılabilir olması yanı sıra dondurucuda ya da konservesi yapılarak ta saklanabilir. Ekim: Serin iklim sebzesi olan lahana memleketimizde sonbahar ve ilkbahar arasında kış sebzesi olarak tüketilir. Hasadı ise genellikle sonbahar erken donları başlamadan yapılır. Lahana yetiştiriciliği için en uygun sıcaklık 15-21 C derece arasıdır. 15 C derecenin altında ve 21 C derecenin üstünde gelişme oldukça yavaşlar. -2, -3 C derece ve altındaki sıcaklıklarda fideler zarar görür. Baş bağlama devresinde fazla olmayan düşük sıcaklıklara dayanıklıdırlar. Tohum çimlenme sıcaklığı 8-11 C derecedir. Fide yetiştirirken sıcaklık 12 C derecenin altına düşmemelidir. Yastığa sık ekim yapılmamalıdır. Çimlenme 10 C derecede 15 gün içinde, 20 C derecenin üzerindeki sıcaklıklarda 1 haftada meydana gelir. Fide üretim süresi 35-60 gün kadardır. Dikim zamanına kadar yabancı ot temizliği, sulama, hastalık ve zararlılarla mücadele yapılmalıdır. Fideler tohum ekiminden 5-7 hafta sonra 5-10 yapraklı olarak dikilmeye hazırdırlar. Fide dikilirken aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir. - Fide sökümü için yastıklar bir gün evvel sulanmalıdır. - Fidelerin kök ve yaprakları seyreltilmelidir. - Fide; en alt yaprağın 1-2 cm. altından toprağa dikilmelidir. Toprak: Organik maddece zengin, killi-tınlı ve milli topraklarda bol ürün verir. Erken ürün almak için kumlu, kumlu-tınlı topraklar tavsiye edilir. Bakım:Lahananın gelişme devrelerinde hasata kadar yapılacak başlıca bakım işleri; çapa, sulama, gübreleme, bozulmuş yaprakların alımı ile hastalık ve zararlılarla mücadeleden ibarettir. Sulama: Fide dikiminden sonra kurak şartlarda en geç iki gün ara ile 2-3 defa arka arkaya su vermek iyi gelişme sağlar. Bitki; gelişme dönemine girdikten sonra toprak ve iklim şartlarına göre normal olarak bir hafta arayla sulama yapılmalıdır. Yavaş yarayışlı Kompost hayvan gübresi, peletli gübreler ve organik gübrelerle desteklenen toprakta yetişen soğan yüksek kalitede ve bol hasat verir. Bitkinin gelişme durumuna göre azotlu gübreler şerbet şeklinde çapalamadan sonra verilmelidir. Ancak bunun yerine ahır gübresinden hazırlanmış şerbetin verilmesi de iyi netice verir. 1- Azot noksanlığında; yapraklarda sararma ve kızarma olur, başlar küçük kalır. 2- Fosfor noksanlığında yapraklar koyu yeşil renklidir. Alt tarafta damarlar morlaşır. Yapraklar dökülebilir. 3- Potasyum noksanlığında yaprak damar aralarında kıvırcıklaşma başlar, yaprak rengi açılır, sararır, kahverengine döner, zamanla yaprak kurur.
