Ayva Reçeli. By: Buse44 Date: January 26, 2013, 09:27:56 AM AYVA REÇELİ.
— Malzeme: 1,5 kilo ayva. 6,5 bardak su, 7 bardak toz şeker, 2 çorba kaşığı limon suyu.
Büyükçe bir tencereye suyu koyun. Su kaynamaya başlayınca kabuklan soyulup, çekirdekleri ayıklanmış, istenilen şekil ve büyüklükte doğranmış ayvaları bunun içine atın. Ayvalar biraz yumuşayıncaya kadar kaynatın, içine şekeri ilâve edin, karıştırarak erimesini sağlayın. Sonra şurup koyulaşıp kıvama gelinceye kadar reçeli orta harlı ateşte arada, bir karıştırarak kaynatın. (Reçelin suyundan temiz bir tabağa biraz damlatınca, su dağılmayıp toplu kalırsa, şurup kıvama gelmiş demektir.) Limon suyunu ilâve edin. Bir t aşım daha kaynatıp tencereyi ateşten indirin. Üstünün köpüklerini kevgir kepçe ile aldıktan sonra, reçeli kuru sıcak kavanozlara boşaltın. Üstüne selofan kâğıdı örtün. Reçeller soğuduktan sonra kavanozların kapaklarını kapatıp kaldırın.
Reçeli rende olarak yapmak isterseniz, ayvaların kabuklarını soyup iri rendeden geçirin. Reçeli yukarıda tarif edildiği şekilde aynen kaynatın. Yalnız, ayvaları rendeledikten sonra tartın, 1,5 kilo ise, 6,5 bardak yerine 5 bardak su koyun, Ynt: Ayva Reçeli. By: kkmmrr Date: February 03, 2013, 08:44:01 PM TesekkurlerYnt: Ayva Reçeli. By: kahan25 Date: February 03, 2013, 11:08:06 PM En güzel reçellerden birisidir.Ynt: Ayva Reçeli. By: linkomisin Date: February 20, 2013, 02:29:18 AM Benim de en sevdiğim reçel. Teşekkürler tarif için.Ynt: Ayva Reçeli. By: moksay Date: February 21, 2013, 12:59:12 AM Cok yardımcı oldu cok tesekkurlerYnt: Ayva Reçeli. By: trifid Date: February 26, 2013, 11:46:23 AM ayva reçeline bayılıyorum benim için reçellerin şahı teşekkür ederimYnt: Ayva Reçeli. By: taney Date: March 17, 2013, 02:40:15 PM Ayva reçeli en sevdiğim reçellerdendir.Ve annem muhteşem yapar.Ynt: Ayva Reçeli. By: Oyt9902 Date: October 25, 2014, 02:53:07 AM Olsa da yesek
