Balın Faydaları By: Asortik Hatun Date: January 01, 2013, 11:16:33 PM Balın Göğüs Hastalıkları İçin Faydaları 1 yemek kaşığı bal 60 kalori, 100 gr bal 300 kalori verir. Bal insanlar için iyi bir besin ve enerji kaynağıdır. Normal şekerde bulunan sakkaroz miktarı azdır. Baldaki sakkaroz hemen absorbe edilerek kana geçer. Bal yenince kan şekeri düzeyini çabuk yükselttiği için fiziksel yorgunluğun çabuk giderilmesini sağlar. Bal enerji veren iyi bir besin kaynağıdır. Bal iyi bir mineral kaynağıdır. Genellikle insan vücudunun gereksinimi olan temel elementlerin çoğunu içerir. Bal bilhassa göğüs hastalıklarında kullanılır. Bünyesindeki serbest asitler yağ hazmını kolaylaştırır. Okaliptüs balı solunum sistemi rahatsızlıklarında, çam balı sindirim sistemi rahatsızlıklarında, kestane balı ise astım ve kansızlık için kullanılır. Fazla enerjiye ihtiyaç duyan sporcular çabuk enerji veren balı yemelidir. Balın içinde bulunan levüloz su tuttuğu için bal katılarak yapılan tatlılar daha uzun süre tazeliğini korurlar. İçerdiği serbest asitler yağ hazmını kolaylaştırır. Bal, içeriğinde mineral maddeler olan ve kolay sindirilebilir bir şekerli maddedir. Bu nedenle büyüme çağındaki bebek ve çocukların, hamile ve emziren kadınların ve ağır meslek sahiplerinin beslenmesinde önemi büyüktür. Bir yaşından küçük çocukların bal yemesi uygun görülmemektedir. Bal “kolostridium botulinum” sporlarını içerebilir, bunlarda 1 yaşından küçük çocuklarda ciddi rahatsızlıklar yapabilir. Bal, demir eksikliğini giderir, iştahı açar, sinirleri yatıştırır, yorgunluğu giderir. Bal ile beslenenlerin hemoglobininde artış olduğu görülmüştür. Koyu balların kan yapıcı özelliğinin daha fazla olduğu kabul edilir. Bal, yenen gıda maddelerinin hazmını kolaylaştırır. Balın mide ve bağırsaklar üzerine olan iyileştirici etkisi bugün herkesçe kabul edilmektedir. Ayrıca insanlara sık sık rahatsızlık veren kabızlık ve ishal durumlarında bal yine faydasını göstermekte, ılık su ile yapılan şerbeti kabızlığı, soğuk su ile yapılan şerbeti ise ishali gidermektedir. Kan dolaşımını kolaylaştırıp, uykusuzluk ve sinirlilik durumlarında sakinleştirici etkisi vardır. Balın Antibakteriyel Özelliği: Bu özelliğinden dolayı bal içinde mikroorganizma yaşayamaz. Arı ürünleri vücut direncini artırdığı gibi tedavi edici özelliğe de sahiptirler. Bal şeker, enzimlerin glikozu parçalaması sonucu açığa çıkan ve antiseptik olan hidrojen peroksit, içermesine ve asidik yapıda olması sebebiyle antibakteriyel özellik taşır. Balın antibakteriyel özelliği vardır. Bal bu özelliği nedeniyle bademcik iltihabına, anjin ve diğer üst solunum yolu hastalıklarına karşı kullanılmaktadır. Yapılan araştırmaların sonucunda travmatolojik hastalıkların tedavisinde balın kullanıldığı bildirilmiştir. Yanık yaralarının tedavisinde bal kullandığında, yanık yaralarının diğer tedavi yöntemlerinden daha çabuk iyileştiği yapılan araştırmalar sonucunda bildirilmiştir. Yanıkların önce normal suya tutulması ve sonra sağlık kuruluşuna gidilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
