malum olduğu üzere yapması diğer keklerden biraz uzun sürüyor ama bence pastaların kralıdır bu pasta
Gökkuşağı Pasta
Malzemeler:
Keki için:
225 gr. tereyağı
466 gr. toz şeker
5 yumurta beyazı
2 çay k. vanilya
375 gr. un
1 tutam tuz
335 ml. süt
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kırmızı, Sarı, Turuncu, Mavi, Yeşil ve Mor Renkli Jel gıda boyası
Krema için:
400 gr. krema peyniri
6 yemek k. tereayağı
6 kap pudra şekeri
2 çay k. vanilya
Hazırlanışı: Fırın 175 derecede fanlı olarak ön ısıtma yapılır. Kullanılacak kalıplar yağlı kağıt ile kaplanarak hazırlanır. Ya da margarinde sürebilirsiniz.
Kek için; yağ ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Çırpma işlemi devam ederken yumurta beyazları teker teker ilave edilir.
Un, tuz, hamur kabartma tozu elenerek bir kapta hazırlanır. 3 kısımda eklenecektir.
Çırpılmakta olan malzemeye; kuru malzemeler – süt ve vanilya – kuru malzeme – süt ve vanilya – kuru malzemeler şeklinde unlu grup 3 seferde, sütlü grup ise 2 seferde eklenecektir.
Hazırlanan kek hamuru, 6 parçaya ayrılır ve renklendirilir.
Hazırlanan kalıplara dökülerek, ön ısıtma yapılmış fırında 23cm’lik kalıp için 15 dakika, 18 cm’lik kalıp için 23 dakika pişirilir.
Süre sonunda tel ızgara alınarak soğuması için bekletilir.
Yağlı krema için: Margarin, yüksek devirde stand mikserinde çırpılır.
Krema kıvamına geldiğinde vanilya ve azar azar krema peyniri ilave edilerek, çırpmaya devam edilir. Ekleme bittiğinde krema kullanıma hazırdır.
Soğuyan kek katlarının arasına krema sürülerek birleştirilir. Renk sıralaması isteğe bağlı olabilir.
Bir gece bu şekilde buzdolabında bekletilir. Ertesi gün üzeri şeker hamuru ile kaplanarak, gıda kalemleri ile süslenir. Servise sunulmadan önce 10 dakika buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: azapxmelegi Date: December 02, 2012, 11:42:06 AM
bunu deneyeceğim..
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: NİLCE Date: December 09, 2012, 07:00:51 PM
denemek lazım cok lezzetli duruyooo
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: furkigze Date: December 12, 2012, 02:08:52 AM
doğum günü için ideal
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: 190909 Date: December 12, 2012, 11:20:20 PM
çok beğendim gerçekten güzel bir pasta
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: alissa Date: December 14, 2012, 09:26:05 PM
olsa da yeseek
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: aOnn1998 Date: December 14, 2012, 10:53:13 PM
Harika görünüyor.O pastadan yemem lazıııım.
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: sweetim Date: December 18, 2012, 10:43:45 PM
denemek lazıım
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: cancerogenic Date: December 19, 2012, 09:53:14 PM
Hemen denemem lazım paylaştığın için teşekkürlerr
)Ynt: Gökkuşağı Pasta By: Laldeniz Date: December 25, 2012, 11:31:46 PM
Cok güzel çok yardımcı oldu teşekkürler
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: koreli Date: December 27, 2012, 05:30:02 PM
teşekkürler çok güzel gözüküyor
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: Dlow Date: December 27, 2012, 07:06:18 PM
Görüntü harika!
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: TheAgenT_ Date: December 27, 2012, 09:27:12 PM
Görüntü çok güzel.İştahım kabardı
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: Jasmine16 Date: December 28, 2012, 01:54:13 AM
Tesekkurler
Ynt: Gökkuşağı Pasta By: birgulkeskin Date: January 01, 2013, 05:12:19 PM
ben denedim ve cokta beyenildi, herkese tavsiye ederim
