Enginar Carpaccio Tarifi By: Asortik Hatun Date: October 16, 2012, 01:56:11 PM Enginar carpaccio tarifi, Enginar carpaccio nasıl yapılır
Malzemeler (6-8 kişilik) 6 adet temizlenmiş taze enginar 1 adet limon 3 adet avokado 2 demet roka
Enginar carpaccionun yapılışı ENGİNARLARI incecik dilimleyin. Kararmalarını önlemek, aynı zamanda enginarları yumuşatmak için üzerlerine limon suyu gezdirip yanın saat dinlendirin. Sûrenin sonunda limon suyunu süzdürüp, enginarları servis tabağına yerleştirin. Avokadoyu enlemesine ikiye kesip enginarların üzerlerine serpiştirin. Ortasına elinizle küçük parçalara ayırdığınız rokayı koyup servis yapın.
