Evde Elma Sirkesi Yapalım By: Asortik Hatun Date: October 06, 2012, 11:46:35 AM Evde elma sirkesi yapalım. Elma sirkesi çok sağlıklı. Üstelik de kilo vermeye yardımcı. Fakat eğer elma sirkesiyle zayıflamak istiyorsanız kullandığınız sirke kesinlikle ev yapımı, katkısız, doğal ve hijyenik olmalı. Yoksa elma sirkesinden almanız gereken faydayı göremezsiniz. Elma sirkesi zayıflamak için de güzellik için de biçilmiş kaftan. O halde gelin birlikte elma sirkesi yapalım. Evde elma sirkesi yapmak çok kolay. 2 ay gibi kısa bir sürede kendi elma sirkemiz hazır olacak. Böylece katkılı ve asitli sirkeye de para vermemiş olacağız. Üstelik de içinden almamız gereken maksimum faydayı alacağız.
Elma sirkesini nasıl yaparız?
Öncelikle ön koşullardan söz edeyim biraz. Elma sirkemizi cam kavanozda yapalım. İçine klorsuz su koyalım. Suyu gerekirse, eğer çeşme suyu ise bir gün önceden kaynatıp soğutalım. Elma sirkemizi haftada 1 kere karıştıralım.
Şimdide yapımına geçelim. Evde elma sirkesi nasıl yapılır?
Malzemeler:
5 adet büyükçe yeşil tatlı elma 2 adet kesme şeker 8- 10 adet nohut 2 dilim bayat ekmek içi 1 çay kaşığının ucuyla kaya veya deniz tuzu 3 buçuk litre içme suyu
Yapılışı:
Sirkenin yapımından bir gün önce su kaynatılır ve soğutulur.
Çok derin olarak soyulmuş elma kabukları, bayat ekmek içleri, şeker ve nohut büyükçe bir kavanoza (suyun da girebileceği büyüklükte) konur. Üzerine bir gün önce kaynatılmış ve soğutulmuş olan su eklenir. Tuzu ilave edilir. Kavanozun ağzı çok sıkı bir şekilde kapatılır. Karanlık, kuytu bir yerde yirmi beş gün bekletilir.
Bu sürenin sonunda tel süzgeç üzerine bir kağıt peçete konur ve sirke büyükçe bir tencereye süzülür. Bu aşamada, tadı sirkeye benzemeyecektir ve kokusu da pek hoş olmayacaktır. Bu sizi şüpheye düşürmesin.
Kavanoz temizlenir. Süzülmüş olan su tekrar kavanoza boşaltılır. İçine iki kaşık üzüm sirkesi konur. Kavanozun ağzı tekrar sıkıca kapatılır. En az bir ay yine karanlık, kuytu bir yerde bekletilir. Sirke ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olacaktır. Daha sonra varsa koyu renkli cam şişelere boşaltılıp kullanıma hazır hale gelir. Elma sirkesi tatlı elmadan yapılır. İçine bal ya da şeker ve nohut koyulur.
