Malzemeler
250 gram tavuk göğsü
6 adet kemer patlıcanı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet soğan
2 adet domates
3-4 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Patlıcanda Tavuk Yapılışı
Patlıcanların baş ve uç kısımlarını kesin. Daha sonra boydan boya yarım cm kalınlığında dilimleyin. Acısını almak için 15 dakika tuzlu suda bekletin. Süzüp sudan geçirin ve iyice kurulayın. Sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Tavuk etini jülyen doğrayıp kenara alın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Sıvıyağı bir tavaya alıp tavuk etini kavurun. Üzerine soğanı ekleyin. Soğanın rengi dönünce domatesi ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Bir-iki çevirip ocaktan alın ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Bir adet kızarmış patlıcan dilimini düz bir zemine serin. Uç kısmına tavuklu harçtan koyup, patlıcanı rulo şeklinde sarın. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi uygulayın. Patlıcanları servis tabağına yerleştirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: tiriprim Date: January 13, 2013, 09:05:08 PM
teşekkürler
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: EshKia Date: March 20, 2013, 09:05:41 PM
patlıcan olan bütün yemekler harika bence..
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: senemsenem Date: April 14, 2013, 12:56:05 AM
GÜZEL BİR TARİF.
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: aclya88 Date: April 24, 2013, 12:21:14 AM
teşekkürler paylaşımın için
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: h Date: April 26, 2013, 05:48:33 PM
güzel,deniycem
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: yakinplandergisi Date: May 06, 2013, 11:58:34 PM
patlıcan ve tavuk. en sevdiklerim
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: ayinnsya Date: May 09, 2013, 11:15:30 AM
patlıcan ve tavuk yakışır mı emin olamadım
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: onurberat Date: May 15, 2013, 10:51:24 PM
Tavuk daima ama patlican arada
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: olida66 Date: May 17, 2013, 03:30:09 PM
patlıcan olan bütün yemekler harika bence..
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: OYASİ Date: June 05, 2013, 02:49:40 PM
TESEKKURLER
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: zehra arı Date: June 08, 2013, 10:02:04 PM
patlıcan deyınce ılk aklıma gelen kırmızı et olur,beyaz etle farklı bır tercıh olmus,denenmelı..
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: FATMA YAZAR Date: June 26, 2013, 01:19:46 AM
teşekkürler
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: KaraElmas Date: June 28, 2013, 12:13:13 AM
Teşekkürler.
Ynt: Patlıcanda Tavuk Tarifi By: bilfatma Date: July 31, 2013, 01:56:46 AM
Bence patlıcanı sardıktan sonra biraz fırınlamalı ki lezzetleri bütünleşsin
