Malzemeler
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı yesil mercimek
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
200 gram ince kıyılmış semizotu
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz, karabiber
PİRPİRİM AŞI TARİFİ
Öncelikle nohut, mercimek ve kurufasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün hepsini ayrı ayrı haşlayın. Daha sonra haşlama sularını süzün. Orta büyüklükte bir tencerede 1 çorbakaşığı tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı yağda kavurun. Üzerine 3 subardağı su ve bakliyatları ilave edin.Yarım saat kadar kaynatın. Ayri biryerde 2 çorba kaşığı unu, 1 su bardağı suda bulamaç haline getirin. Tel süzgeçten geçirerek yavasça çorbaya ekleyin. 10 dakika daha kaynatın. Ardından ince kıyılmış semizotunu ekleyip, birkaç dakika daha kaynatın.Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.Tencereyi ocaktan alıp, servis yapın.
Not: Pirpirim bazı yörelerimizde semizotu için kullanılan yerel bir tabirdir. Küçük yapraklı yabanı semizotuna ve bununla yapılan yoğurtlu yemege de "Pirpirim" denir. Pirpirim, kurutularak da kullanılır.
Ynt: Pirpirim Aşı By: SARAH Date: September 08, 2012, 01:15:49 PM
COK SEVDIM
Ynt: Pirpirim Aşı By: handecik Date: December 04, 2012, 12:26:21 AM
tam bebek çorbası.yapayım benimkilere.teşekkürler
Ynt: Pirpirim Aşı By: hoztepeli Date: December 18, 2012, 10:11:31 PM
bakliyatları ayrı ayrı pişirmek zor olmuyormu?
Ynt: Pirpirim Aşı By: ecre Date: December 18, 2012, 10:38:51 PM
Hiç duymamıstım
Tesekkürler.Ynt: Pirpirim Aşı By: lisimba Date: December 19, 2012, 05:21:25 PM
bende hiç duymamıştım harika teşekürler
Ynt: Pirpirim Aşı By: destinayasemin Date: December 22, 2012, 07:50:04 PM
teşekkürler
Ynt: Pirpirim Aşı By: tumerbil Date: February 16, 2013, 04:20:49 AM
nefıs bırseyyy yaaa
Ynt: Pirpirim Aşı By: dogukankaa Date: February 17, 2013, 01:08:09 AM
teşekkürler
Ynt: Pirpirim Aşı By: suelnaz Date: February 20, 2013, 02:12:37 PM
güzel bir çorba deniyeceğim mutlaka teşekkürler
Ynt: Pirpirim Aşı By: *pandora* Date: February 24, 2013, 10:51:47 PM
Denemek lazım tesekkurler
Ynt: Pirpirim Aşı By: exequer Date: March 01, 2013, 06:31:44 PM
teşekkürler
Ynt: Pirpirim Aşı By: ozzann05 Date: March 04, 2013, 06:21:11 PM
hiç duymamıştım yok teşekkürler
