Malzemeler:
4-5 adet enginar ve sapının özü
2,5 litre su
yarım su bardağı zeytinyağı
3 adet havuç
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 adet patates
yarım çay bardağı portakal suyu
1 adet limon
Yapılışı:
Havuç ve soğanı yarım su bardağı zeytinyağında kavurduktan sonra un ve 2,5 litre sıcak su ilave ediyoruz.
Bu karışım bir müddet kaynadıktan sonra şeker, tuz,limon ve portakal suyu ilave ederek kaynatıyoruz.
Sonrasında enginarları ve saplarını koyuyoruz.
Devamlı olarak köpüklerini alarak harlı ateşte pişiriyoruz.
Enginarlar biraz yumuşadıktan sonra patatesleri atarak kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazırlıyoruz.
Afiyet olsun…
Ynt: Portakallı Enginar By: albatross16 Date: December 25, 2012, 11:28:48 AM
Tarifi yazanların ellerine sağlık. Çok lezzetli görünüyor.
Ynt: Portakallı Enginar By: feyzacilingir Date: January 13, 2013, 06:26:05 PM
mükemmel görünüyor cidden, hem de çok sağlıklı:)
Ynt: Portakallı Enginar By: reyysarr Date: January 31, 2013, 12:32:12 PM
Cook sagolun
Ynt: Portakallı Enginar By: abra Date: February 02, 2013, 07:19:24 PM
teşekkürler
Ynt: Portakallı Enginar By: hakarahukara Date: February 05, 2013, 12:45:45 AM
Lezziz görünüyor...teşekkürler
