Maktum Çorbası Tarifi By: Buse44 Date: June 19, 2012, 09:14:12 AM Maktum Çorbası Tarifi
Maktum Çorbası Tarifi
Malzemeler: 1 adet havuç 1 adet soğan 1 adet patates 4/5 diş sarımsak Kereviz yaprağı Pazı yaprağı Süs biberi 1 kahve fincanı kırılmamış buğday 1 kahve fincanı pirinç 1 kahve fincanı mercimek
Yapılışı: Soğanlar, patatesler, havuç, pırasa, pazı yaprağı, kereyiz, süs biber, sarımsaklar ince ince doğranır tencereye alınır. Önceden ıslatılmış mercimek, pirinç, buğday ilave edilir. Tuz eklenir. Malzemenin üzerini kapatacak kadar su konur. Pişmeye bırakılır. Piştikten sonra kaselere konur. Üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis yapılır.