Tarif Malzemeleri
10 adet oval domates
1.5 su bardağı toz şeker
2 adet çubuk tarçın
10 gr karanfil
100 gr karanfil
100 gr fındık
1 er yemek kaşığı hindistan cevizi yeşil fısık
3 adet limon tuzu
Tarifin Hazırlanışı
Domatesleri yıkayıp sıcak suya atın. 5 dakika suda bekletin. Çıkarıp kabuklarını soyun. Ortasındaki çekirdeklerini ayıklayın. İçine 2-3 adet fındık koyup karanfille ağzını kapatın. Ayrı bir tencereye şekeri üzerini örtecek kadar az suyla ateşe koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. İçine tarçın, karanfil, çok az da kırmızı şeker boyası koyun. Şurup koyulaşmaya başlayınca domatesleri içine koyun. Ocağın altını kısın. Domatesler şurubu çekmeye başlayınca 2-3 adet limon tuzu koyun. 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Üzerini fındık, yeşil fıstık, hindistancevizi ile süsleyerek Domates Tatlısını servise sunun.
