Malzemeler :
1/2 kg. koyun kuşbaşı
1 adet kuzu ciğeri
2 adet kuzu böbreği
7 - 8 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 kahve fincanı
sıvı yağTuz, karabiber, kekik
1 adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo
Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğramış eti, ciğeri ve böbreği tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırdıktan sonra yağlı kağıt üzerine koyun. İnce kesilmiş taze soğan ve kıyılmış maydanoz ve dereotunu karışımın üzerine serpiştirin. Sıvı yağı ilave edin. Yağlı kağıdı düzgün bir şekilde kapatın. Üzerini hafifçe ıslatıp bir tepsiye koyun. Orta ısılı fırında 1 - 1,5 saat pişirin. Sıcak olarak kağıdın içinde servis yapın.
Ynt: Ciğerli Kağıt Kebabı By: asi68 Date: June 11, 2012, 03:31:18 PM
harika görünüyor
Ynt: Ciğerli Kağıt Kebabı By: msalihkarakaya Date: December 22, 2012, 02:25:18 AM
Tarafı güzel olsa da sevmediğim tek şey ciğer... sevemiyorum ona yanıyorum... yinede paylaşım için teşekkürler....
Ynt: Ciğerli Kağıt Kebabı By: W7K2D Date: January 10, 2013, 09:29:28 PM
severm
Ynt: Ciğerli Kağıt Kebabı By: Punchmaker Date: January 31, 2013, 03:08:19 PM
Bugün bunu yiyelim bari
Ynt: Ciğerli Kağıt Kebabı By: sevketm Date: February 17, 2013, 03:17:21 AM
çok güzel
