Hıdırellez Yahnisi By: elze Date: May 31, 2012, 11:41:23 AM Malzemeler
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 adef taze soğan
• 500 gr kuşbaşı et
• 2 diş sarımsak
• 10 adet mantar
• 1 çorba kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı su
• 2 adef salatalık turşusu
• karabiber
• kırmızı biber
• tuz
Hıdırellez Yahnisi Tarifi
Tencerede 1 çorba kaşığı margarini eritin. Eti ve ince kıyılmış taze soğanı ekleyin ve kavurun. Dövülmüş sarmısak, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. 4 dakika daha kavurun. 1 çorba kaşığı unu ilave edin. 2-3 kere çevirin. Üzerine iki parmak geçecek ; kadar su ilave edin. Kısık ateşte 1 saat pişirin.
Küçük doğranmış mantar ve tuz ilave edin. 20 dakika kadar daha pişirin.
Bu arada 3 adet yumurta, tuz, 2 çorba kaşığı su, kırmızı biber ve karabiberi çırpın. Tavaya döküp iki tarafını da pişirin. Hazırladığınız omleti servis tabağına alın.
Pişirdiğiniz eti süzgeçten geçirin omletin üzerine koyun. Üzerine etin suyunu gezdirin. Salatalık turşusu ile servis yapın.
Ynt: Hıdırellez Yahnisi By: luli Date: December 06, 2012, 02:25:42 PM Yemek konusunda yeni yeni bir şeyler öğreniyorum.Böyle farklı bir tarifi ilk deneyeceklerim arasına koydum bile.Teşekkürler..Ynt: Hıdırellez Yahnisi By: secocom Date: February 27, 2013, 10:57:38 PM çok güzel bilgilerYnt: Hıdırellez Yahnisi By: yersumay Date: March 23, 2013, 03:35:31 PM Margarin yerine zeytinyağı olur mu?Ynt: Hıdırellez Yahnisi By: Kenon Date: April 15, 2013, 05:44:52 PM Tşkler
