MALZEMELER
3 adet yumurta
6 kaşık irmik
300 gr. şeker
yarım limon
yarım çay kaşığı kabartma tozu
6 su bardağı su
tarçın
hazırlanışı:
İlk olarak irmik ve yumurtaları derin bir kabın içine koyup iyice çırpalım. İyice birbirine karıştıktan sonra içine kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştıralım. Daha sonra bu karışımı bir kenara alıp bekletelim.
Diğer taraftan tavaya yağ koyup kızdıralım. Kızgın yağın içine 1 kaşığın ucuyla karışımdan alarak koyalım. Hamurumuzu kızartalım. Daha sonra şurubumuzu hazırlayalım. Şeker ve suyu derin bir tencereye alıp koyu bir kıvama gelinceye kadar kaynatalım.
Kıvama gelmesine yakın içine limon suyu ilave edelim. Daha sonra şerbetimizi soğumaya bırakalım. Kızaran lokmaları soğumuş şerbetlerin içine atalım. Şurubu çekip ağırlaşan lokmalarımızı servis tabaklarına alıp üzerine tarçın serpelim ve ikrama sunalım
