Malzemeler:
1 bütün dana dili
8 su bardağı su
1 su bardağına yakın yogurt
2 tepeleme corba kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
tuz
sarımsak, sirke
Hazırlanışı:
Dili iyice yıkayın sonra 4-5 parcaya bölün ve suyun içinde pişirin.Dil pitikten sonra sudan alın ve biraz soğumaya bırakın. Sonra üstünde olan beyaz kırcıklı zarını soyun ve zarı atın. Kalan etleri kücük küp şeklinde doğrayın ve pişen suya ekleyin. Yoğurtu, unu ve yumurtanın sarısını çırpıp çorbaya katın ve 5 dakika kadar kaynatın.
Sarımsaklı sirke ile servis edin.
