malzemeler:
1 paket tavuk yüreği
1 yemek kaşığı salça
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber, kimyon, nane, kekik
Sıvı yağ
hazırlanışı:
Öncelikle yürekleri güzelce yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz daha sonra tencereye biraz sıvı yağ koyup yürekleri kavurmaya başlıyoruz suyunu çekene kadar. O sırada da kısık ateşte biraz sıvı yağ ve suda salçayı eziyoruz. Salçayı ocaktan aldıktan sonra birer çay kaşığı pul biber, kimyon, nane, kekik ve sarımsakları ince ince kıyarak ekliyoruz ve yüreğin üzerine ilave ediyoruz. Birazda öyle kavurduktan sonra hazır hale geliyor.
