Malzemeler
- 1 Su bardağı Aşurelik Buğday
- 2 Su bardağı Et Suyu
- 1 Su bardağı Kuru Fasulye
- 1 Su bardağı Nohut
- 4 Su bardağı Sıcak Su
- 3 Yemek kaşığı Un
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Yoğurt
- Kararında Tuz
Üzeri İçin -
3 Yemek kaşığı Tereyağı
tarif:
- Kararında Kırmızı Pul Biber, Kuru Nane Hazırlanışı Nohut, fasulye ve buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Ertesi günü sularını değiştirip ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın. Hepsini aynı tencere içine alıp su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Un ve yoğurdu bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan ekleyin ve karışımı kaynayan çorbaya azar azar ekleyerek karıştırın. Tuzla tatlandırın. 10 dakika kaynatın. Tereyağını tavada eritin. Nane ve pul biber ekleyip karıştırın. Çorbayı kaseye alıp üzerine naneli yağ gezdirin ve sıcak servis yapın.
