Malzemeler
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Bir tutam ıspanak
1/2 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Yumurtaları çırpma kabına koyarak üzerine tozşekeri ilave edin ve şeker eriyinceye dek çırpın.
Sıvıyağ ve yoğurdu ilave ederek malzemeleri karıştırın.
Unu eleyerek ilave edin ve çırpın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek mazlemeleri iyice karıştırın.
Kek kalıbını yağladıktan sonra üzerine parmaklarınızın ucu ile bir tutam un serpip kalıbı ters çevirerek fazla unu dökün.
Hamurun 1/3 ünü kek kalıbına dökün.
Elinizle tuttuğunuzda bir avuç gelecek kadar ıspanağı blendera koyarak iyice öğütün.
Daha sonra kek harcının kalan yarısını yani 1/3 kadar miktarını blendera ilave ederek biraz daha öğütün.
Ispanaklı harcı da kek kalıbına dökün.
Son olarak kapta kalan harca 2 kaşık kadar kakao ilave ettikten sonra çırpıp kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 45_50 dakika kadar pişirin.
Fırını kapattıktan sonra 5 ya da 10 dakika kadar daha bekletin.
Keki fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldikten sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun.
