Malzemeler:
1 kilo baklavalık un,
4 adet yumurta,
1 çay kaşığı tuz
2 ½ bardak su,
600 gr nişasta,
½ kg has tereyağ
6 su bardağı toz şeker,
250 gr dövülmüş antep fıstığı
Yapılışı:
- Yoğurma kabına unu koyup ortasını çukurlaştırın ve yumurtaları içine kırın.
- Tuzunu ekleyip bir bardak su dökün
- Hamuru sert kıvam alana kadar yoğurun, üzerini ıslak bir tülbentle örtün ve yarım saat dinlendirin
- Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölün ve üzerine nişasta serpip elinizle yassıltın
- Düz bir zeminde, devamlı nişasta serperek mümkün olduğunca ince açın.
- Açılan yufkalar tepsiye dizilmeden önce tepsiyi iyice yağlayın.
- Teker teker yufkaları, aralarını yağlayarak döşeyin.
- Yarısını tepsiye yaydıktan sonra fıstığı da güzelce tepsiye yayın.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde fıstıkların üzerine döşeyin
- Bir bıçağın tersi yardımıyla tepsinin kenarından yufkaları iç tarafa doğru sıkıştırın.
- Aynı bıçak yardımıyla istediğiniz şekilde kare,dikdörtgen, havuç nasıl isterseniz çizik atın. (Alternatif olarak sigara böreği kalınlığında rulo şeklinde sarıp öyle de tepsiye yerleştirebilirsiniz)
- Eritmiş olduğunuz tereyağını dilimlerin üzeri kapanacak şekilde dökün.
- Tepsiyi orta ısılı fırında yaklaşık 40 dakika veya altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
- Her sıcak tatlı da yaptığınız gibi hazırladığınız şerbeti baklavayı fırından alır almaz sıcağı sıcağına bir kepçe ile itinalı olarak gezdirerek yedirin ve soğumaya bırakın.
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: armagann Date: February 01, 2013, 02:53:02 PM
en sevdiğim
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: ulkm71 Date: February 21, 2013, 12:02:38 AM
çok lezzetli görünüyor
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: kaanekings Date: February 21, 2013, 01:29:31 PM
İlginç bir tatlı olmuş
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: redshot Date: March 16, 2013, 07:48:31 PM
aç açına okumam hiç hoş olmadı
teşekkürler.Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: snyembrk Date: March 17, 2013, 03:55:35 AM
teşekkürler
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: MASAMUNE Date: March 27, 2013, 11:40:48 PM
:o VAY CANINA
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: tria Date: March 28, 2013, 09:31:59 AM
off harika
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: csinewyork Date: April 01, 2013, 12:13:31 PM
tşkler
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: superwoofer Date: April 05, 2013, 04:16:37 PM
şimdi olsada yesek yaa
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: alperenn__ Date: April 06, 2013, 12:00:11 AM
çok çekici..
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: alper_50 Date: April 15, 2013, 10:59:26 PM
'baklava' harika bi icat.
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: magicbox105 Date: April 16, 2013, 07:39:08 PM
bu saatte yapılır mı ama aaa
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: apandisk Date: April 21, 2013, 10:25:05 AM
çok güzel gözüküyor
Ynt: Antep Fıstıklı Baklava Dürüm By: rocksn Date: April 22, 2013, 07:20:36 PM
teşekkürler!!
