Malzemeler:
2 bardak Un
½ su bardağı Krema
½ su bardağı Pudra şekeri
¼ paket Margarin
İçi için :
200 gr Sarelle veya benzeri
Yapılışı:
Oval bir kaba 2 bardak un koyun. Unun ortasını elinizle açıp içerisine yarım bardak krema, margarin ve yarım bardak pudra şekeri koyun.
Hamur kendini toparlayana kadar yani 3- 4 dakika yoğurun.
Bu sürenin sonunda hamuru tezgahın üze¬rine alın.
2 dakika daha elinizle bastırarak yoğu¬run.
Birkaç tutam un alarak tezgahın üzerine ve ha¬murun üzerine dökün.
Bir merdane yardımıyla ha¬muru açın.
Bıçak inceliğinde açtığınız hamuru tart kalıbı yar¬dımıyla yuvarlak parçalara ayırın.
Artan hamuru alın.
Yuvarlak hamurların üzerlerini yine yuvarlak ufak izler çıkarabilecek bir aletle süsleyin.
Süslediğiniz bisküvileri önceden pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine bir spatula yardımıyla birbirlerine değmeyecek şekilde dizin.
Bisküvileri 175 derecede ısıttığınız fırına verip 10 dakika pişirin.
Pişen bisküvileri fırından alın.
Bir bisküvinin üzerine yaklaşık 1 çorba kaşığı sarella sürün ve üzerini boş bir bisküviyle kapatıp sandviç haline getirin.
Bu işlemi diğer bisküvilere de uygulayıp, servise hazır hale getirin
