Malzemeler:
• 250 gr tatlı lor
• 2 adet yumurta
• ½ çay bardağı su
• ½ çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un
Şerbeti İçin:
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
Yapılışı:
Öncelikle şerbetin soğuk olması için şeker ile suyu bir tencere içinde iyice kaynatın ve soğumaya bırakın. Bir karıştırma kabının içinde yumurta, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, un ve suyu iyice karıştırıp yoğurun. Hamuru mutfak tezgahında açıp 20 cm boyunda 5 er cm genişliğinde şeritler kesin. Her hamura uzunlamasına lor peynirinden paylaştırın. Hamurun kenarlarını yukarıya kaldırarak üzerini kapatın. İki ucunu da birleştirip salyangoz şeklinde içe doğru sarın. Yağlanmış bir tepsiye dolamaları dizerek 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak hamurların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Daha sonra ılınınca dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
