Malzemeler:
1,5 su bardağı hindistancevizi,
4 su bardağı süt,
1 su bardağı tozşeker,
3 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı tereyağı,
4 adet dövülmüş kakule,
3 çorba kaşığı kakao,
3 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı,
Gülsuyu
Çilek sosu için:
1 su bardağı çilek reçeli,
1 kahve fincanı su,
1 çay kaşığı mısır nişastası
Yapılışı:
Hindistancevizi, süt, tozşeker, mısır nişastası, un ve tereyağını tencereye alın. Ocağa oturtup, muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Ocaktan alıp, kakuleyi ekleyin. İyice yedirene kadar karıştırın. Küçük boy kaseleri hafifçe yağlayın. Karışımı kaselerin yarısını dolduracak şekilde pay edin. Üzerlerine kakao ve antepfıstığı serpin. Kalan muhallebiyi de üzerlerine pay edin. Çilek sosu için reçel, su ve mısır nişastasını orta hararetli ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp, iyice ezin. Süzgeçten geçirip, ılınmaya bırakın. Servis tabaklarına gülsuyu döküp, çilek sosu gezdirin. Kaseleri servis tabaklarına ters çevirip, soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
