Malzemeler:
Kesme Hamurlu Kuzu Kulağı Çorbası
1 Demet Kuzu Kulağı
1 Kase Kesme Hamur
1 Su B. Tavuk Suyu
Su
Tuz
Terbiyesi İçin:
1 Kase Yoğurt
2 Çorba K. Un
Üzeri İçin:
Tereyağı
Hazırlanışı:
Üzerini geçecek kadar su ile birlikte kesme hamurları haşlıyoruz. Biraz haşladıktan sonra tavuk suyunu ekliyoruz.Terbiyesi için, yoğurt, un ve önce biraz soğuk su ardından sıcak suyu çırpma teli ile bir kabın içerisinde çırpıyoruz. Çorbanın suyundan bir kepçe yoğurda döküp ılıtıyoruz.Ardından yoğurdun hepsini döküyoruz. Kuzu kulağını doğrayıp çorbanın içine atıp biraz daha pişiriyoruz.Tereyağını tavada eritiyoruz. Çorbamız piştikten sonra erimiş tereyağını döküp servis ediyoruz.
Kesme Hamurlu Kuzu Kulağı Çorbası
1 Demet Kuzu Kulağı
1 Kase Kesme Hamur
1 Su B. Tavuk Suyu
Su
Tuz
Terbiyesi İçin:
1 Kase Yoğurt
2 Çorba K. Un
Üzeri İçin:
Tereyağı
Hazırlanışı:
Üzerini geçecek kadar su ile birlikte kesme hamurları haşlıyoruz. Biraz haşladıktan sonra tavuk suyunu ekliyoruz.Terbiyesi için, yoğurt, un ve önce biraz soğuk su ardından sıcak suyu çırpma teli ile bir kabın içerisinde çırpıyoruz. Çorbanın suyundan bir kepçe yoğurda döküp ılıtıyoruz.Ardından yoğurdun hepsini döküyoruz. Kuzu kulağını doğrayıp çorbanın içine atıp biraz daha pişiriyoruz.Tereyağını tavada eritiyoruz. Çorbamız piştikten sonra erimiş tereyağını döküp servis ediyoruz.
Ynt: Kesme Hamurlu Kuzu Kulağı Çorbası. By: ecre Date: April 04, 2012, 01:52:20 PM
tesekkürLer
