Papaz Yahni Malzemeleri:
Yarım kilogram kuzu eti
Yarım kilogram arpacık soğan
2 baş sarımsak
3 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı sirke
5 bardak sıcak su
Tarçın yenibahar kimyon et suyu tableti.
Papaz Yahnisi Yapılışı:
Boş bir tencerede tereyağını eritelim. Eti tencereye alalım. Etler suyunu çekene kadar kavuralım.
Bu arada arpacık soğanları ve sarımsakları soyup bekletelim. Etler suyunu iyice çektiğinde soğanları ve sarımsakları tencereye bütün olarak koyalım. Tuz kimyon tarçın yenibahar ve sirke serpelim ve 5 dakika kadar daha kavuralım.
Daha sonra sıcak suyu ve et suyunu tencereye ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim. Biraz kırmızı biber serpip servis edelim.
Ynt: Papaz Yahnisi By: elze Date: March 16, 2012, 12:02:59 PM
kuzu eti yerine dana eti kullanılırsada olur heralde
teşekkürler canımYnt: Papaz Yahnisi By: ecre Date: March 19, 2012, 08:26:22 PM
çokta güzeL görünüyor
tesekkürLer..