Malzemeler;
500 gram koyun eti
1 adet kuru soğan
4 adet taze soğan
1 kaşık yağ
5er tel dereotu maydanoz
Kâfi miktarda tuz karabiber
2 adet yağlı kâğıt
Hazırlanışı;
Kemiksiz yerinden alınan et kuşbaşı olarak doğranır. Sonra doğranmış kuru soğan ve ince dilinmiş taze soğan maydanoz dereotu karabiber ve tuz iyice karıştırılıp ete ilave edilir. Yarım saat terbiyelenmesi beklenir. Tepsimizi hazırlarsak önce tepsi üzerine yağlı kâğıt konulur ve yağlanır. Bekletilen yemek tepsiye yağlı kâğıdın ortasına dökülür. Kâğıdın önce bir tarafı sonra ikinci tarafı etlerin üzerine kapatılır açık kalan kenarları altına kıvrılır. Yağlanmış tepsiye konulur ve orta ateşte pişirilir.
Ynt: Fırında Kağıt Kebabı By: ecre Date: March 19, 2012, 08:34:23 PM
emeğine sağLık tesekkürLer canım
Ynt: Fırında Kağıt Kebabı By: dursaliye Date: April 03, 2014, 12:37:28 AM
teşekkürler
Ynt: Fırında Kağıt Kebabı By: umutlagel Date: April 14, 2014, 11:51:53 AM
bayıldım, bu akşam deneyeceğim.
Ynt: Fırında Kağıt Kebabı By: derla Date: April 15, 2014, 11:19:00 AM
Teşekkürler.
Ynt: Fırında Kağıt Kebabı By: ayla501 Date: April 22, 2014, 12:57:00 PM
Teşekkürler
