• 275 gr un
• 2 tatlı kaşığı kabartmatozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 130 gr şeker
• 80 ml sıvıyağı
• 300 ml buttermilk (cilekli)
• 150 gr cilek
• 200 gr krema
• 1 paket krema sertleştiricisi
• 1 paket vanilya
• pudraşekeri
1. Kalıblarımıza muffin kağıdı yerleştiriyoruz fırını 180° C'ye ısıtıyoruz.
2. Un kabartmatozu karbonat ve kakaoyu karıştırıyoruz.
3. Yumurtayı cırpıyoruz şeker yağı ve buttermilk'i ilave edip karıştırıyoruz. Unlu karışımı ilave edip iyice birbirine yediriyoruz kalıplarımıza paylaştırıyoruz ve 20 dak. pişiriyoruz.
4.Cilekten 3 tane süslemek icin ayırıyoruz ve diğerlerini rondoda püre haline getiriyoruz. Kremayı katılaşıncaya kadar krema sertleştiricisi ve vanilyayla birlikte cırpıyoruz. Cilek püresine yediriyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz.
5.Soğumuş muffinlerimizi kağıtların üzerinden kesiyoruz ve aralarına kremamızdan sıkıyoruz. Üzerini kapatıktan sonra yine krema sıkıyoruz ve pudraşekeri serpiyoruz. Cilekleri 4'e bölüp kremanının üzerine koyuyoruz.
Afiyet olsun.
Ynt: Kakaolu Çilekli Cupcake By: ecre Date: April 04, 2012, 01:49:24 PM
tesekkürLer canım
