Malzemeler:1 paket oda sıcaklığında margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz,1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep, susam ben kavrulmuş susam ve kavrulmamış susamı karıştırıp kullanıyorum kavrulmuş susamlar kurabiyelerinize kızarmış görüntüsü veriyor eğer kavrulmamış susam kullanırsanız kurabiyelerinizin görüntüsü beyaz olur buda benden size ufak bir püf nokta
2 yumurtanın beyazı üzeri için.
Alabildiği kadar un 5-6 su bardağı( kulak memesi yumuşaklığında olacak)
Yapılışı:Bütün malzemeyi karıştırıp ununu yavaş yavaş ilave edelim
hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olunca hamurumuzu
tezgâhın üzerine alın ve özleşinceye kadar yoğurun.
Hamurumuzu fazla bastırmadan çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamuru bıçakla iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz kestiğimiz her şeridi istediğimiz uzunlukta tekrar kesiyoruz.
Bir tabağın içerisine yumurtanın beyazlarını koyup hamurlarımızın bir yüzünü önce yumurta beyazına daha sonrada susama batırıyoruz.
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsimize hamurlarımızı diziyoruz. 180 C fırınımıza koyuyoruz.
Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ynt: Susamlı Gevrek By: nesli264 Date: June 07, 2013, 07:55:14 PM
güzele benziyo eline sağlık
Ynt: Susamlı Gevrek By: KepoOpetOzan Date: June 07, 2013, 08:40:45 PM
Teşekkürler.
Ynt: Susamlı Gevrek By: westmoreland Date: July 17, 2013, 02:19:28 AM
ne kadar uğraşsam da sokak simidinin tadını bulamıyorum ama tarif güzel
Ynt: Susamlı Gevrek By: gulooo38 Date: July 17, 2013, 10:35:32 PM
tskler
Ynt: Susamlı Gevrek By: eberkege2 Date: September 09, 2013, 01:38:25 PM
Teşekkürler
Ynt: Susamlı Gevrek By: esra17 Date: September 09, 2013, 05:29:51 PM
bimdeki gevrek gibi sanırsam
teşekkürlerYnt: Susamlı Gevrek By: petekcan Date: September 23, 2013, 04:21:18 AM
Paylasim i in tskler emeginize saglik deniycem
