Çilekli dana bifteği malzemeleri ( 2 ya da 3 kişilik)
■30 gram tereyağı
■Yaklaşık yarım santim kalınlığında kesilmiş (ya da dövülmüş) 250-300 gram dana bifteği
■3 kaşık kirsch (çilek likörü)
■Tuz
■3 kaşık yemek kreması
■1 kaşık çok ince kıyılmış maydanoz
Çilekli dana bifteği tarifi
Tavanızı orta hararetli ateşe oturtun ve tereyağını eritin. Biftekleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını yaklaşık 3 dakika pişirin. Etlerin çok kızarmaması için ateşi iyi ayarlayın. Çilek likörünü tavaya koyun. Isınması için birkaç saniye bekleyin. Sonra tavayı hafifçe eğerek likörün alevlenmesini sağlayın. Alevler söner sönmez tuzunu ilave edin, yemek kremasını ve maydanozu koyun. Bir iki dakika da bütün malzemeyi bir arada pişirin. Yemek kremasının kaynamaya başlamasını beklemeden sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Ynt: Çilekli Dana Bifteği By: emrahel Date: January 24, 2012, 03:10:18 AM
ben yapiyorum ama et cok sert oluyor nasil yumusak kalmasini saglarim
Ynt: Çilekli Dana Bifteği By: ecre Date: March 19, 2012, 08:31:50 PM
emeğine sağLık tesekkürLer
