Sembusek(kapalı Lahmacun) By: dangeraus1 Date: December 25, 2011, 02:08:17 AM açıklama & notlar •Yanında ayran ile servis yapınız içindekiler •1 kg kıyma •750 gr kuru soğan •Un •Tuz •Yeşilbiber •Maydanoz •Yumurta •Maya hazırlanışı •1 kg kıymaya yaklaşık olarak 750 gram soğan çok ufak doğrayın •Pembeleşinceye kadar sıvı yağda pişirin •Daha sonra buna kıymayı ekleyerek pişirmeye devam edin. •Pişince tuz, karabiber ve maydanoz katılır soğumaya bırakın •Una tuz ilave ederek iyice yoğurun •İnce bir şekilde lahmacun büyüklüğünde açın •Yarısına kıymayı koyun ve yarım ay şeklinde katlayın ve azgını bir tabak yardımıyla kapatın •Hazırladığımız bu böreği saç veya teflon tavalarda pişirip •Afiyet olsun
