Cennet künkü (Cendere baklavası) malzemeleri:
500 gr un
1 su bardağı su
1 rulo kaymak
125 gr yumuşak tereyağı
1 yumurta
Nişasta
Şerbeti için:
500 gr toz şeker
1 dilim limon
2 su bardağı su
Süslemek için:
Antep fıstığı
Cennet künkü (Cendere baklavası) hazırlanışı:
Bol kaymaklı, bol fıstıklı muhteşem tatlı tarifi. Un, tereyağı ve suyu yoğurup hamur yapın. Gerekirse su ekleyin. Tezgaha nişasta serpip hamuru merdane yardımıyla yufka şeklinde incecik açın.
Her yufkayı oklavaya sarıp iki tarafından iterek buruşturun. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürün. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine dökün. Aralarına kaymak doldurun. Kırık Antep fıstığı serpip servis yapın.
