Asparagin Nedir By: Anqel* Date: December 09, 2011, 01:49:03 PM Asparagin (Asn,N) proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biridir. Yan zincirinde karboksamit grubu içerir. Polar özelliktedir, ancak fizyolojik pH'da yüksüzdür. L-Asparagin, merkezi sinir sisteminin dengesinin korunması için gereklidir. Aşırı sinir ve asabiyet oluşumunu engeller, teskin edici özelliği vardır.
Bulunduğu Besinler Asparagus, patates, sığır eti, yumurta, mandıra ürünleri
