- 1 Su Bardağı Erimiş Margarin
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Alabildiğince Un
- 1 Çay Bardaği Fındık
- Şerbeti İçin:
- 5 Su Bardağı Şeker
- 5 Su Bardağı Su
- 1/4 Limon
Süre:50 dk - 4 Kişilik
Yapılışı Hamur yoğurma kabına yağ ve suyu koyun. Unu eleyerek ilave edin. Kabartma tozunu da katarak yoğurmaya başlayın. Poğaça hamuru kıvamına gelene dek un ilave edin. Hamurunuz ne çok katı ne de yağını kusacak kadar yumuşak olsun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle önce yuvarlayıp sonra yassıltarak elips bir şekil verin. Ortasına findığı elinizle bölerek bir sıra halinde dizin. Fındığın kenarlarında kalan hamurun her iki tarafına da bıçak ile 3 kesik yapın. Meydana gelen karşılıklı kanatları birbirinin üzerine çapraz şekilde getirerek cevizlerin üzerinde birleştirin.
Bütün karşılıklı kenarları birleştirerek tatlının örgülü bir şekil almasını sağlayın. Fırın tepsisine tatlıları dizin. 200 derece fırında altlı üstlü kızarana dek pişirin. Fırından aldığınızda önceden hazırlayıp soğuttuğnuz şerbeti üzerine gezdirin. Şerbetini emdiğinde servis tabağına dizin.
