Muhallebisi için
750 ml süt
3/4 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı un
Üzeri için
150g tahin
1,5 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Susam
Hazırlanışı
İlk olarak tahin, pudra şekeri ve 1,5 çay bardağı sütü bir kapta karışım pürüzsüz oluncaya kadar mikser ile çırpın ve 1saat dinlenmesi içiz buzdolabına kaldırın.
Tahinli karışımın dinlendirilmesinden sonra muhallebiyi hazırlamaya başlayabiliriz. Bir tencereye 750 ml sütü boşaltın, unu ve şekeri ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpın un topakları kalmasın. Daha sonra orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ısıya dayanıklı kaselere üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde dağıtın. Muhallebinin üzerine buzdolabında bekletmiş olduğumuz tahinli sütlü karışımı dikkatlice dağıtın (Karışım katı olduğu için üzeri biraz pürüzlü kalabilir pişerken düzelecektir).
En üste de susam serperek derince bir tepsiye kaselerinizi yerleştirin. Tepsinin içini kaselerin yarısına gelecek şekilde su ile doldurun. 190 derecede ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürüyor ancak yine de sık sık kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
Ynt: Tahinli Muhallebi Tarifi By: Kerem3 Date: May 30, 2014, 10:39:29 AM
Tahinli her tatlı güzel oluyor
Ynt: Tahinli Muhallebi Tarifi By: iboylu Date: May 31, 2014, 01:39:51 PM
Tahinli her tatlı güzel oluyor
Evet, tahin her tatlıya ayrı bir lezzet veriyor...Ynt: Tahinli Muhallebi Tarifi By: edi255 Date: June 02, 2014, 07:32:55 PM
Cok lezzetli
Ynt: Tahinli Muhallebi Tarifi By: ankabel Date: October 17, 2014, 10:31:18 PM
Leziz görünüyor
