2 kg balkabağı
1 paket pötibör bisküvi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Muhallebi için:
750 gr süt
6 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Kabakları temizleyip, dilimleyerek tencereye alalım. Çok az miktar su ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte pişirelim. Kabakların piştiğini çatal batırarak kontrol ettikten sonra suyunu süzerek bir kaba alalım. Bir çatal yardımı ile kabakları ezip püre haline getirelim. Diğer taraftan bisküvileri robottan geçirip ufalayalım. Elle de ufalayabilirsiniz elbette ama zaman alacaktır. Sonrasında bisküvi, pudra şekeri ve kabakları iyice harmanlayalım. Bu arada benim aldığım çok tatlı çıkmadığı için ben şeker kullandım. Siz tadını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Bu işlem bitince hazırladığınız kabak harcını servis yapacağınız tepsinin tabanına yayın. Muhallebiyi hazırlamaya başlayın. Bunun için süt ve diğer malzemeleri tencereye ekleyerek karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ben muhallebi kullandım fakat dileyen daha pratik şekilde krem şanti ile de süsleyebilir. Son olarak üzerini hindistan cevizi ile kaplayarak servis yapabilirsiniz.
Ynt: Bisküvili Kabak Tatlısı By: TUBASA Date: February 24, 2013, 04:05:23 PM
süper
