120 gram yağsız dana eti
1 adet soğan
3 adet patates
4 diş sarımsak
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Margarin
Tuz, karabiber, pulbiber
salça
Ayçiçek Yağı
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. Kemer patlıcanları alacalı şekilde soyup uzun dilimler halinde doğrayın. Kızartmadan önce kuru olduklarından emin olun. Tavada yağı kızdırın. Patlıcan dilimlerini sıvıyağda kızartıp fazla yağını almak için süzgece koyun. Diğer yanda etleri küp şeklinde doğrayın. Tencerede margarini eritin. Önceden doğradığınız soğan ve sarımsak ile birlikte tencereye alın ve kavurun. Et bıraktığı suyunu çektikten sonra salçayı ve ardından da unu ilave edin ve karışıma suyunu verdirin. Etler iyice piştikten sonra arzu ettiğiniz miktarda tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edip tencereyi ocaktan alın. Doğradığınız patatesleri tavada hafif soteleyip servis tabağına alın. Kenarlarına etleri serpiştirip kızarmış patlıcan dilimlerinin üzerlerine dizin. Sosunu üzerine dökün. En son olarak domates ve biberi bir tavada kızartıp yemeğin üzerine yerleştirerek servise hazır hale getirin. Maydonoz yaprağı ile süslediğiniz yemeği sıcak olarak servis yapın.
Ynt: Patlıcan Kebabı By: dursaliye Date: April 03, 2014, 12:38:30 AM
teşekkürler
Ynt: Patlıcan Kebabı By: archileptic Date: April 07, 2014, 11:25:28 AM
çok lezzetli görünüyor, deneyeceğim.
Ynt: Patlıcan Kebabı By: aydanur32 Date: April 07, 2014, 04:43:36 PM
Yaz biran önce gelsin patlıcan ile yapılam yemekleri özledim:)
Ynt: Patlıcan Kebabı By: jermaine Date: April 26, 2014, 05:44:41 PM
Patlicani cok severim, tesekkurler
Ynt: Patlıcan Kebabı By: lipgloss Date: April 27, 2014, 03:58:35 PM
Off nefis aciktim
Ynt: Patlıcan Kebabı By: Sennur89 Date: April 29, 2014, 10:04:33 AM
patlıcan yemeklerine fesleğen çok yakışıyorrrrr
Ynt: Patlıcan Kebabı By: meliksah34 Date: April 29, 2014, 11:41:12 AM
olcaktı şimdi doldur yoğurdu göm of
Ynt: Patlıcan Kebabı By: mrlobala Date: April 30, 2014, 11:08:16 AM
Yenmez mi şimdi bu.
Ynt: Patlıcan Kebabı By: excedrin Date: April 30, 2014, 11:37:52 PM
iyi de patlıcansız olsa daha iyi
Ynt: Patlıcan Kebabı By: Galip027 Date: May 01, 2014, 02:02:38 AM
Teşekkürler
Ynt: Patlıcan Kebabı By: tarkan255 Date: May 01, 2014, 10:30:18 AM
Denemek lazım.
Ynt: Patlıcan Kebabı By: september_86 Date: May 12, 2014, 10:57:23 AM
sultan kebabını da herkese tavsiye derim
Ynt: Patlıcan Kebabı By: hanımelisi Date: May 12, 2014, 11:34:50 AM
lezzetli bir tarif teşekkürler
Ynt: Patlıcan Kebabı By: yese_2008 Date: May 12, 2014, 08:55:58 PM
teşekkürler
