Yarım kilo kuzu eti (kuşbaşı)
250 gram ayşekadın fasulye
4 adet patates
4 adet dolmalık biber
3 adet domates
3 adet patlıcan
1 tane kabak ve Tuz
YAPILIŞI:
Tarifte verdiğimiz bütün sebzeleri, üç aşağı beş yukarı kuşbaşı boyunda doğrayın.
Sebze ve etleri çömleğe (güveç tenceresi) koyup, yağında ilave ettikten sonra, pişmeye bırakın.
Bu arada tencerenin üstünün de kapalı olmasına dikkat edin.
Böylece buğunun lezzeti de malzemenin lezzetine katılır ve yemeğiniz nefis olur.
Çok dikkatli olun yaparken biraz açıklık bırakabilirsiniz dinamit gibi patlamaması için çömleğin.
(Not: Çok kısık ateşte 4-5 saatte pişmesi gerekir.)
