MALZEMELER
4 kişilik
4 adet sığır filetosu
4 çorba kaşığı rafine yağı
1 çay fincanı mantar piyaz doğranmış
2 çorba kaşığı tereyağı
3 kahve fincanı beyaz şarap
1 çay kaşığı çok ince kıyılmış soğan
2 adet orta boy kabukları soyulup ince kıyılmış domates
½ çay kaşığı un
1 bağ kıyılmış maydanoz
tuz
bir tutam karabiber
HAZIRLANIŞI
Küçük bir tencereye tereyağının yarısını koyup kızdırın. Soğanı ekleyin bir kere karıştırın, mantarı ilave edin ve 1-2 dakika kavurup unu ekleyin. Bir kere karıştırıp beyaz şarabı da ilave edin. Şarabın yarısından fazlasını kaynatarak çektirip domatesi ilave edin. Domatesler bırakacağı suyu çekinceye kadar 8-10 dakika pişirip ateşten alın. Sıcak olarak muhafaza edin. Sığır filetolarını tuzlayıp biberleyip bir tavada ortadan hızlı ateşte rafine yağı ile üçer dakika alt üst pişirip bir güvece veya servis tabağına çıkarın. Domatesli mantarlı sosun içerisine tereyağını ilave edip karıştırarak yedirip maydanozunu karıştırın ve filetoların üzerine döküp servis edin.
Ynt: Bonfile Sote Şasör By: elze Date: August 03, 2011, 09:37:16 PM
tatlı bişey gibi görüyor,yapılışı birz zahmetli gibi
teşekkürLerYnt: Bonfile Sote Şasör By: mgurkut Date: October 07, 2011, 10:09:55 AM
Süper olmus
Ynt: Bonfile Sote Şasör By: h!dden-_-world Date: January 03, 2012, 04:51:50 PM
tatlı bişey gibi görüyor,yapılışı birz zahmetli gibi teşekkürLer
teşekkürLerYnt: Bonfile Sote Şasör By: ecre Date: January 13, 2012, 04:37:06 PM
tatlı bişey gibi görüyor,yapılışı birz zahmetli gibi teşekkürLer
teşekkürLerbanada oyLe geLdi
ama oLsun tesekkürLer..Ynt: Bonfile Sote Şasör By: pcscholar Date: January 17, 2012, 01:40:06 PM
ben boel forumun
