Malzemeler :
• 1/2 bardak pirinç unu
• 1/2 bardak nişasta
• 5 bardak süt
• 1 1/2 bardak toz şeker
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı :
Pişerken topaklanmaması için pirinç unu ve nişastayı biraz süt ile ezerek bir tencereye koyun. Ateşi yakarak sütü ip gibi karışıma akıtın. Hep aynı yöne karıştırarak muhallebiyi 10 dakika pişirin.
Şekeri ilave edip karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ateşi kapatın. Vanilyayı katıp karıştırın.
Teflon bir tepsiyi 1 kaşık margarin ile yağlayın. Üzerine pudra şekerini serpin. Muhallebiyi tepsiye düzgün bir şekilde yayın.
Tepsiyi orta hararetli ateşte her tarafını eşit sürede tutarak ve alttaki pudra şekeri kahverengileşinceye kadar pişirin. Şeker sıcakta karamelize olur ve sütlü tatlıların lezzetini arttırır. Şekerin karamelleşmesi kokusundan anlaşılır.
Tepsiyi ocaktan alıp içine soğuk su konmuş başka bir tepsinin içerisine oturtun. Soğuduktan sonra buzdolabında bir kaç saat bekletin.
Buzdolabından çıkartıp dilimleyin. Karamelize olmuş tarafını çevirip servis edin.
Ynt: Kazandibi By: mer_ve_g Date: March 26, 2008, 11:31:12 PM
emeqine saqlıkkk =)))
Ynt: Kazandibi By: YabanGulum64 Date: April 02, 2008, 03:00:15 PM
Güzele Benzio
denemek gerek =) paylasim icin saqol...Ynt: Kazandibi By: Gamseciqs Date: April 02, 2008, 03:01:09 PM
cok güsel gösüküo..puhihi=)
Ynt: Kazandibi By: By.CeZa Date: April 11, 2008, 05:24:15 AM
bu tatlıyı güllüoğlunda yiceksiniz damlar harika yapıyor..
Ynt: Kazandibi By: resulbaba7553 Date: April 14, 2008, 08:44:35 PM
paylaşımın için saol
Ynt: Kazandibi By: Rizeli_Handsome Date: April 14, 2008, 08:47:26 PM
GüzeL Bi$eye Benziyo . PayLa$tıqın İçİn Saol .
Ynt: Kazandibi By: LadyEsmer Date: April 25, 2008, 05:17:25 AM
Iste Bunu Yemezsem Ayip Olur Bayilirim Ben buna
Ynt: Kazandibi By: [MasaL] Date: May 09, 2008, 05:19:41 PM
öffhh 2. €n sewdiiimm tatLıı Cok qüseL yhaa
Ynt: Kazandibi By: BbuSHhHeE Date: May 15, 2008, 07:42:55 PM
cok güsel gösüküo..puhihi=)
bencede =)) yapaLım 1 qün
Ynt: Kazandibi By: iBRaHiMiNe Date: May 16, 2008, 02:30:49 PM
Güzel Bi Bilgi Emeğine Saglık Tskler Paylasımın İçin
Ynt: Kazandibi By: dreamily Date: July 20, 2008, 10:38:44 PM
bende severim bunu güzel olur kazandibi
Ynt: Kazandibi By: abra Date: May 31, 2011, 03:15:37 AM
Teşekkürler.
Ynt: Kazandibi By: MizantRopi Date: August 18, 2011, 06:09:41 PM
Önceden pek sevmiyordum.
Teşekkürler.
